武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:是构成人体细胞和组织的基本成分之一,吊瓜子中含有约30%的蛋白质。
2.脂肪:能提供能量并维持身体正常运作,吊瓜子中含有较少的脂肪。
3.碳水化合物:是身体主要的能量来源,吊瓜子中含有约40%的碳水化合物。
4.纤维素:有助于促进肠道蠕动,预防便秘,吊瓜子中含有丰富的纤维素。
5.维生素:如维生素C、维生素E等,都具有抗氧化作用,有利于维护身体健康。
6.矿物质:如钙、磷、铁等,是身体必需的元素,有助于骨骼生长、血液循环等方面的功能。