病情描述： 牛奶和面做馒头有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.馒头更加松软：牛奶中含有蛋白质和脂肪，可以帮助面团变得更加柔软，使得馒头更加松软。
2.增加营养价值：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分，可以增加馒头的营养价值。
3.提升口感：牛奶会让馒头的口感更加细腻，口味更加浓郁。
总之，使用牛奶面做馒头可以让馒头变得更加柔软、营养丰富和口感更佳。