武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.去湿利水:薏米和绿豆都有清热去湿、利水消肿的作用,能够帮助人体排出多余的水分和毒素,缓解水肿和浮肿等不适症状。
2.养颜美容:薏米富含多种营养成分,如维生素B1、B2、E以及锌、铁等微量元素,能够滋养皮肤,促进新陈代谢,使肌肤更加光滑、细腻。
3.改善消化:薏米和绿豆都含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加排便次数,改善便秘和肠胃不适。
4.降血糖:薏米和绿豆都能够降低血糖,对于糖尿病患者来说具有一定的辅助治疗作用。
总之,薏米绿豆粥是一种营养丰富、口感清淡的健康食品,适合各个年龄段的人食用。
