粉葛有什么健康营养作用呢

病情分析：粉葛是一种根茎类食物，具有以下健康营养作用：

1.丰富的膳食纤维：粉葛含有大量的膳食纤维，可以帮助消化系统正常运作，预防便秘和其他肠道问题。

2.低卡路里：粉葛的热量很低，每100克只有90左右的卡路里，适合在控制饮食的人群中食用。

3.抗氧化剂：粉葛含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，保护身体免受环境污染和氧化的损伤。

4.血糖调节：粉葛中的多糖类物质可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者和需要控制血糖的人群有益。

5.预防心血管疾病：粉葛中含有多种对心血管系统有益的成分，如大豆异黄酮、皂苷等，可以降低胆固醇、预防动脉硬化等。

总之，粉葛是一种营养丰富、有益健康的食物，适合各个年龄段的人群食用。