武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:黄瓜和豆腐都是容易消化的食物,因此这道汤可以帮助促进消化系统的运转。
2.补充水分和电解质:黄瓜中含有大量的水分和钾,豆腐也含有适量的钙、镁等电解质元素,能够有效地补充身体所需的水分和电解质。
3.降低胆固醇:黄瓜中含有类固醇化合物,可以降低血液中的胆固醇水平,保护心脏健康。
4.增强免疫力:豆腐中含有丰富的植物蛋白和氨基酸,可以帮助增强身体的免疫力,预防感染和疾病。
总的来说,豆腐黄瓜汤是一款营养丰富、适合各年龄段人群食用的健康食品。