武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一些研究表明,某些食物中的特定成分可能有助于减少铅在人体内的吸收。因此,在饮食中摄入足够的这些营养素可以帮助减少铅的摄入量。
总之,豆腐是一种非常健康的食物,但并没有排铅的作用。如果担心铅的摄入量,请注意选择其他富含营养素的食物来辅助保持健康。