吃油豆角为啥会中毒？

你好，通常在临床上，豆角没有煮熟的话，有一定毒素。这时候吃了以后，病人会出现严重的恶心呕吐。甚至出现腹痛腹泻的问题，一般来说是比较常见。因此，你说的这个情况，可能是豆角没有煮熟的情况，另外。除此之外，还要考虑一些其他方面的因素。包括病人本身胃肠道的功能状态。所以做菜的时候一定要将豆角炒熟后方可使用。