武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬汁的pH值大约在2左右,属于强酸性。接触到皮肤时,尤其是皮肤有伤口或破损的情况下,会导致疼痛感。
2.皮肤表面有一种叫做酸感受器的神经末梢,当酸性物质刺激这些感受器时,会产生疼痛信号,传递到大脑。
3.皮肤表面还有一层弱碱性的保护膜,这层保护膜可以中和一些弱酸,但对于像柠檬汁这样强酸性的物质,其抵抗力较弱,所以疼痛感更明显。
柠檬汁中的酸性物质还可能导致皮肤脱水,使得皮肤更加敏感和脆弱。在处理柠檬汁等强酸性物质时,应避免直接接触皮肤,尤其是有破损的皮肤。