卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.土豆中含有丰富的淀粉,约占其总成分的15-20%。淀粉是一种易消化的碳水化合物,可以帮助吸收多余的水分,从而减轻腹泻带来的不适。
2.土豆还含有钾元素,每100克土豆中约有420毫克的钾。腹泻可能导致体内电解质失衡,钾是维持电解质平衡的重要矿物质,有助于缓解因腹泻引起的虚弱和疲劳。
3.除淀粉和钾外,土豆中几乎不含脂肪和膳食纤维,是一种容易消化的食物。这对于肠胃敏感或正在恢复中的个体尤为重要。
尽管土豆对腹泻具有一定的缓解作用,但应避免油炸或调味过重的加工方式,如炸薯条或调味土豆片。同时,还需注意合理饮食和补充水分以防止脱水。
