王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
猪大骨汤含有较高的脂肪和胆固醇。1.肥胖者本身已经存在脂肪堆积的问题,过量摄入高脂肪食物会进一步提高血液中的胆固醇水平,增加患上动脉粥样硬化、冠心病和其他心血管疾病的风险。2.猪骨汤中含有嘌呤,肥胖者如果摄入过量,可能导致体内尿酸水平升高,引发痛风或加重痛风症状。3.高热量摄入容易导致能量过剩,进一步加重肥胖问题,使代谢综合征的发生概率增大。
对于肥胖者来说,饮食需要控制脂肪和胆固醇摄入,以减少心血管疾病的风险。同时,应注意尿酸水平,以预防痛风等相关疾病的发生。选择低脂、低胆固醇的饮食结构是健康管理的重要环节。