王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:肥肉是一种高能量食物,每克肥肉约含9卡路里,这远高于碳水化合物和蛋白质每克4卡路里的能量。如果每天摄入过多的肥肉,可能导致总体热量超出每日消耗,从而引发体重增加。
2.饱和脂肪:肥肉富含饱和脂肪,长期过量摄入饱和脂肪不仅与体重增加有关,还可能增加患上心血管疾病的风险。世界卫生组织建议饱和脂肪的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下。
3.营养平衡:频繁摄入大量肥肉可能导致饮食结构不均衡,减少其他营养素,如纤维、维生素和矿物质的摄入,从而影响整体健康。
为了保持健康体重和良好的营养状态,建议控制高脂食物的摄入量,多选择瘦肉、鱼类、豆类等低脂优质蛋白,同时搭配丰富的蔬菜和全谷物食品。