王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:肥胖的关键因素是摄入的总热量高于身体所需的热量。当煮面时,加不加油只是对热量摄入的一个部分。油脂含有高热量,1克脂肪约含9千卡的热量,而碳水化合物和蛋白质每克约为4千卡。不加油可以减少一定的热量摄入。
2.调料选择:调料的种类和用量会影响热量的摄入。酱油、盐和一些香料通常不含太多热量,但糖、奶油和某些高热量调味酱则可能增加热量。如果调料中含有高糖或高脂肪成分,可能在无形中增加热量。
3.食材搭配:面条本身是碳水化合物的来源,其热量取决于面条的种类和份量。如若搭配高脂肪、高热量的食材,如肥牛、芝士等,会显著提高一餐的总热量。
4.生活方式:体重的变化不仅仅受单次饮食影响,还包括长期的生活方式,特别是运动与饮食平衡的重要性。
煮面时不加油并只加适量的低热量调料可以帮助控制热量摄入。但长期的体重管理需要综合考虑整体饮食结构和生活习惯。合理控制饮食热量和保持积极的运动习惯是避免肥胖的有效方法。