徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红豆:红豆富含铁元素,每100克红豆含有约5.4毫克的铁。它不仅能补充铁,还含有丰富的膳食纤维,有助于健脾。
2.黑豆:黑豆也是一种很好的补铁食物,每100克黑豆中含有约6.7毫克的铁。同时,黑豆还可以滋补肝肾,增强身体免疫力。
3.小米:小米含有丰富的铁和其他矿物质,每100克小米中铁的含量大约为4.8毫克。小米易于消化吸收,有助于改善脾胃功能。
4.芡实:芡实具有健脾固肾的作用,经常被用于调理脾胃虚弱的状态。其富含蛋白质和多种氨基酸,有助于提高营养摄入。
5.大枣:大枣以其补气养血的功效而闻名,每100克大枣中含有约1.2毫克铁,并且富含维生素C,有助于铁的吸收。
定期食用这些五谷杂粮粉,不仅可以补充人体所需的铁元素,还能增强脾胃功能,提高整体身体健康水平。在选择和制作杂粮粉时,应确保食材的来源安全并适合自身身体状况。