王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新鲜小麦青麦仁是一种低热量的食物。每100克青麦仁大约含有340千卡的能量,比许多其他谷物如白米或面食要低。这使其成为减肥饮食中的一个良好选择。
2.纤维含量高。新鲜小麦青麦仁每100克中含有约10克的膳食纤维。纤维有助于促进消化,维持肠道健康,并延长饱足感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
3.蛋白质丰富。每100克新鲜小麦青麦仁含有约12克蛋白质。蛋白质是构建和修复身体组织所需的重要营养素,还能够提高饱腹感。
4.微量元素及维生素含量。青麦仁含有丰富的B族维生素、铁、镁等矿物质,这些成分对于保持身体的新陈代谢和整体健康非常重要。
虽然新鲜小麦青麦仁在减肥期间可以食用,但仍需控制份量,以避免过量摄入影响减肥效果。同时,应注意饮食均衡,结合各种食物和适当的运动以实现更好的减肥效果。
