吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣:富含维生素C、铁和多种氨基酸,具有补中益气、养血安神的效果。其所含的抗氧化物质对提高免疫力有帮助。
2.枸杞:含有丰富的胡萝卜素、维生素E和B族维生素。枸杞能够滋阴润肺,有助于增强视力,改善睡眠,并且具有抗衰老的作用。
3.鸭肉:蛋白质含量高,同时脂肪含量适中,容易被人体消化吸收。鸭肉性寒,适合因体内热盛引起的体虚患者食用,能有效调节体内阴阳平衡。
4.结合:红枣补血,枸杞滋阴,鸭肉滋养,三者结合不仅味道鲜美,还可以在补充营养的同时增强身体抵抗力,对日常养生有积极作用。
此汤偏温补,不宜大量食用或频繁食用于体质燥热者。同时,对于过敏体质者,在食用前应谨慎选择材料,以防止可能的过敏反应。