吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸽子肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,其中蛋白质含量大约为22%到25%左右。这些成分有助于修复组织,促进生长发育,并强化免疫功能。
2.红枣是传统中药材,其含有维生素C、B族维生素以及钙、铁等矿物质,每100克红枣中维生素C的含量可以达到69毫克,这些成分有利于补血安神和提高免疫能力。
3.枸杞具有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、钙和铁,每100克枸杞中的维生素A含量约为2000微克,对保护视力和防止眼部疲劳有一定帮助。枸杞还能够调节免疫系统功能。
食用鸽子红枣枸杞汤时需注意个人过敏史,尤其是对禽类蛋白或某些草本植物过敏的人群。同时,因其性温,易上火者应适量饮用。
