武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼富含优质蛋白质、omega-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质,如维生素D和钙。
2.菠菜是丰富的维生素K、维生素A、叶酸和铁的来源,对保持健康非常有益。
3.有关鱼和菠菜一起食用引起结石或中毒的说法主要是因为担心草酸钙形成。普通饮食中摄入的草酸不足以导致健康问题,对于大多数人来说风险较低。
只要均衡饮食并适量食用,这两种食物的搭配不仅安全,还能提供丰富的营养。