武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:每100克菠菜中含有约0.53毫克的锌。菠菜不仅富含锌,还含有丰富的维生素A、维生素C和铁。
2.蘑菇:每100克蘑菇中含有约0.52毫克的锌。蘑菇还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,有助于提高免疫力。
3.豌豆:每100克豌豆中含有约1.24毫克的锌。豌豆还含有大量的植物蛋白和纤维,是一种营养丰富的豆类。
4.土豆:每100克土豆中含有约0.30毫克的锌。土豆是碳水化合物的良好来源,同时含有一定量的维生素C和钾。
5.南瓜:每100克南瓜中含有约0.32毫克的锌。南瓜还富含β-胡萝卜素,这是一种重要的抗氧化剂。
6.芝麻:每100克芝麻中含有约7.75毫克的锌。芝麻还富含健康的脂肪和钙,对骨骼健康有益。
摄入这些蔬菜可以有效补充锌,促进身体各种重要功能的正常运作。合理搭配饮食,确保均衡营养,有助于整体健康。