武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.通过饮食补锌：
海产品：牡蛎是最富含锌的食物，每100克牡蛎中含有超过70毫克的锌。其他海产品如螃蟹、龙虾也含有较高的锌。
红肉和家禽：牛肉、猪肉和鸡肉均是良好的锌来源。每100克牛排含有约7毫克锌。
全谷物和坚果：全麦面包、糙米和燕麦等全谷物食品，以及杏仁、腰果等坚果，都富含锌。例如，每100克腰果含有大约5.6毫克锌。
豆类和种子：鹰嘴豆、扁豆、南瓜籽和芝麻也是不错的选择。每100克南瓜籽含有将近10毫克的锌。
2.口服补锌制剂：
市场上常见的补锌制剂包括锌片、锌糖浆和锌胶囊。根据医生建议，每天服用一至三次。
成年男性每日需要摄入11毫克锌，成年女性每日需要摄入8毫克锌。儿童的需求量则因年龄而异，一般在2-11毫克之间。
3.改善生活习惯：
避免过度饮酒，因为酒精会影响锌的吸收。
减少摄入高钙或高磷食物，如奶酪和碳酸饮料，这些物质可能干扰锌的吸收。
保持营养均衡，避免挑食偏食，以确保身体能够充分吸收各种必需微量元素。
长期缺锌可能导致免疫力下降、伤口愈合缓慢以及味觉异常等问题。应注重日常饮食的多样性和均衡性，并结合医生建议合理补充锌。