武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C
维生素C具有抗氧化properties,有助于增强免疫力。
柑橘类水果如橙子、柚子,草莓、菠菜等富含维生素C。
2.叶酸
叶酸能促进细胞生成和修复,对血液健康至关重要。
深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝,豆类以及强化谷物中含有丰富的叶酸。
3.β-胡萝卜素
β-胡萝卜素具备抗氧化properties,有助于保护细胞不受损害。
胡萝卜、南瓜、甜薯等黄色和橘色蔬菜中大量存在β-胡萝卜素。
4.膳食纤维
高纤维食物能促进肠道健康,改善消化系统,从而间接帮助整体免疫系统。
全谷物食品如糙米、燕麦,以及多种蔬菜和水果都富含膳食纤维。
5.抗氧化剂
抗氧化剂能够对抗自由基,减少细胞损伤,从长远来看可能有助于预防癌症。
蓝莓、黑莓、绿茶等食物和饮品中富含各种类型的抗氧化剂。
6.多不饱和脂肪酸
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可能有助于降低患上某些癌症的风险,包括白血病。
常见于深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼、以及亚麻籽和核桃中。
科学研究表明,均衡且富含多种营养的饮食有助于整体健康,降低白血病等疾病的发生风险。良好的饮食习惯需要结合其他健康生活方式,如避免暴露于有害化学物质和辐射,加强体育锻炼,保持健康体重,共同发挥预防效果。