武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脾胃虚寒者：鸭肉性寒，可能加重脾胃虚寒症状，如腹泻、消化不良等。
约10%-20%的人口存在不同程度的脾胃虚寒。
症状包括怕冷、疲倦、消化功能弱。
2.过敏体质者：部分人可能对鸭肉蛋白过敏，导致皮疹、瘙痒等反应。
食物过敏在全球范围内影响约1%-3%的人口。
过敏反应可迅速发生，应立即停止食用并求医。
3.高尿酸血症患者：鸭肉含嘌呤较高，可促使尿酸升高，诱发痛风。
男性和老年人更易患高尿酸血症，发病率约为10%。
痛风发作后，需严格限制高嘌呤食物摄入。
选择适合的食物对于保持健康非常重要。对于以上人群，建议在饮食中适量控制或避免鸭肉，以减少不良反应的风险。