吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.血红素铁的吸收率较高,人体吸收效率可达15%至35%,比植物源性非血红素铁的吸收率更高。对于脾胃虚弱且伴随缺铁性贫血的人群,适当摄取可以帮助改善铁摄入不足的问题。
2.脾胃虚弱者应避免一次性摄入大量高脂、高蛋白食物,以免加重胃肠道负担。在选择富含血红素的食物时,可以选择瘦肉或鱼类,更易消化。
3.饮食搭配上,应注重均衡膳食,多摄入蔬菜和水果,提供足够的维生素C,这有助于铁的吸收。避免与茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品同时食用。
4.如果脾胃虚弱症状明显或存在其他健康问题,应咨询专业医疗人员,以获得个性化的饮食建议和指导。
合理摄取血红素对改善铁营养状态有益,但对于脾胃功能不佳的人群,需要根据个人具体情况进行调整,同时关注整体饮食结构的均衡。