吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.玉米粉富含膳食纤维,每100克玉米粉中约含有7.3克纤维。这些纤维可以促进肠胃蠕动,改善消化功能,减少便秘问题。
2.玉米粉中的淀粉含量较高,占到约70-75%。这种淀粉在胃内形成凝胶状物质,能够覆盖胃壁,起到缓冲胃酸和保护胃黏膜的作用。
3.玉米粉还含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、镁、铁等。这些营养素对胃细胞的修复和健康维护有积极影响。
4.玉米粉羹因其易消化的特点,适合胃功能较弱或胃病患者食用,能够减轻胃的负担,同时提供足够的能量。
尽管玉米粉羹有助于养胃,但需注意饮食多样化,以保证获得全面的营养。不宜过度依赖单一食物来达到健康目的。