吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米粥:小米富含维生素B1、维生素B2及多种矿物质,容易消化吸收,有助于保护胃黏膜。小米粥是较为温和的食物,适合老年人食用。
2.山药粥:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分,能促进消化液的分泌,提高消化能力,并且具有滋养胃阴的作用。山药粥能帮助增强脾胃功能,缓解肠胃不适。
3.南瓜粥:南瓜富含果胶和丰富的膳食纤维,能够保护胃壁,促进胃肠蠕动。它不仅能帮助消化,还能调节肠道菌群,改善便秘问题。
选择这些粥品时,可根据个人口味和身体状况进行调整。在烹饪过程中,尽量避免加入过多的糖或盐,以保持粥的清淡营养特性。适当的饮食习惯对老年人的胃部健康至关重要。