沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.肉类和蛋类:
新鲜的牛肉、猪肉、鸡肉,以及羊肉等。
鸡蛋(注意不要添加盐)。
2.水果和蔬菜:
所有新鲜的水果,如苹果、香蕉、橙子等。
新鲜的蔬菜,如胡萝卜、西兰花、生菜等。
3.谷物和豆类:
白米和糙米。
未加工的燕麦。
干豆类,如红豆、绿豆。
4.乳制品和替代品:
特别很多奶制品含碘,因此可以考虑使用植物奶如杏仁奶。
5.坚果:
不含盐的坚果,如核桃、杏仁。
6.烹饪材料:
使用无碘盐进行调味。
植物油,如橄榄油和葵花籽油。
7.饮品:
水、无咖啡因的茶和自制果汁。
禁碘期间,要特别注意避免海产品、加工食品和含碘盐的使用。阅读食品标签以确保无碘成分。