沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高热量:薯片是高热量食物,每100克薯片约含500至550大卡。摄入过多高热量食物可能导致血糖升高和体重增加。
2.高盐:每份薯片中通常含有大量钠,过多的盐分可能增加高血压风险,这对糖尿病患者尤其不利。
3.高脂肪:薯片中的饱和脂肪酸较高,长期食用可能导致心血管问题的风险增加。
4.碳水化合物:薯片富含简单碳水化合物,容易被快速吸收,引起血糖水平快速上升。
糖尿病患者在饮食上应选择低盐、低脂和低糖的健康食品,保持营养均衡,同时定期监测血糖水平。