沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大枣泡水:将大枣洗净后放入热水中浸泡,可以促进大枣中的营养成分释放。每天喝一杯大枣水有助于补充气血。
2.红枣粥:将大枣与糯米、红糖一起煮成粥,既美味又营养丰富,有利于补充体力和增强免疫力。
3.大枣炖汤:将大枣与鸡肉、排骨等一起炖煮,可以增加汤的甜味,同时补充蛋白质和维生素,对改善贫血症状有帮助。
4.大枣桂圆茶:将大枣与桂圆一起泡茶,不仅能补充气血,还具有安神助眠的效果。
5.干吃大枣:每日食用几颗干大枣,可以直接获取其中的铁、维生素C等有助于造血的营养物质。
注意事项包括:大枣虽好,但不宜过量,每天建议食用10-15颗左右,以免引起消化不良。血糖较高者应控制大枣摄入量。