沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大枣的糖分含量相对较高。每100克大枣约含20-30克的糖分,这对于需要严格控制糖摄入量的糖尿病患者来说是一个不小的负担。
2.食用大枣会导致血糖迅速升高。大枣的升糖指数较高,食用后会引起血糖水平的快速上升,不利于糖尿病患者的血糖管理。
3.控制进食量可以降低风险。如果糖尿病患者希望适量食用大枣,应在医生或营养师的指导下合理控制每日摄入量,并同时监测血糖变化。
4.可以通过结合其他低糖食物来平衡摄入。例如,与富含纤维的食物一起食用可以减缓糖分的吸收速度,减少血糖波动。
糖尿病患者在选择食物时应特别注意其糖分含量和升糖指数。尽管大枣具有丰富的营养,但由于其高糖特性,食用需尤为谨慎。