武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦肉:牛肉、鸡肉和猪肉等富含优质蛋白质,有助于提高血清白蛋白水平。
2.鱼类:三文鱼、金枪鱼和鳕鱼等不仅含有丰富的蛋白质,还含有对健康有益的不饱和脂肪酸。
3.豆制品:豆腐、豆浆和其他豆制品是植物性蛋白质的重要来源,适合素食者。
4.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品也是良好的蛋白质来源,同时富含钙质。
5.蛋类:鸡蛋是高生物价值蛋白质的经典来源,有助于提升白蛋白水平。
6.坚果:杏仁、核桃、葵花籽等提供丰富的蛋白质和健康脂肪。
适当增加这些食物的摄入量,可以帮助改善白蛋白偏低的状态。同时,应注意均衡饮食,搭配充足的维生素和矿物质以促进整体健康。