杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.直接食用:干桑椹可以洗净后直接食用,这是一种最简单和便捷的方式。每次食用量宜控制在10-20克左右,能有效补充身体所需的维生素和矿物质。
2.泡茶:将干桑椹与适量的水一起放入锅中煮沸,然后小火慢煮5-10分钟,即可制成桑椹茶。每天喝1-2次,每次200-300毫升,有助于滋补肝肾、明目安神。
3.煲汤:干桑椹可以与鸡肉、猪骨等食材一起煲汤,可以增强免疫力、改善虚弱症状。建议每次加入20-30克干桑椹,煲汤时间为1-2小时。
4.炖甜品:将干桑椹与红枣、银耳等食材一起炖煮,可以制成口感香甜的甜品。每次加入10-15克干桑椹,炖煮时间为30-60分钟,是一种美味的补血养颜食品。
5.制作糕点:干桑椹也可以作为糕点如面包、蛋糕的配料,与其他食材混合均匀后烘焙,可以增加糕点的风味和营养价值。
干桑椹在食用过程中应注意适量,避免过量摄入引起消化不良。同时,干桑椹性寒凉,对于脾胃虚寒的人群应谨慎食用。