吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
从外观上看,马桑果呈球形或椭圆形,一般颜色为红色或黑色,表面光滑,果肉多汁;而桑葚通常为椭圆形或长条形,其颜色在成熟时由红色变为深紫色甚至黑色,表面有小颗粒状突起。
在营养成分方面,桑葚富含维生素C、维生素K、铁、钾等多种营养元素,对人体健康有益。而马桑果虽然也含有一定的营养成分,但其未熟或部分品种含有毒性物质,如马桑苷,不宜食用。
因此,从来源、外观、营养成分及安全性等方面来看,马桑果和桑葚存在明显差异。