武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖:山药可以提高胰岛素敏感性,有助于降低血糖水平。
2.改善消化:山药含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。
3.增强免疫力:山药富含维生素C,有助于增强免疫力,预防感染和疾病。
4.保护心脏:山药含有多种营养成分,如钾、镁等,有助于保护心脏健康。
5.缓解疲劳:山药中含有多种氨基酸和维生素B族,可以缓解疲劳,提高身体能量。
总的来说,山药是一种非常健康的食品,有多种益处。如果有任何过敏或特殊情况,请在食用前咨询医生。