白茶是属于什么茶类？

白茶属于六大茶类中的一种，是中国传统茶类之一。它是轻微发酵茶，制作过程非常简朴，以萎凋和干燥为主要工艺，不经杀青和揉捻。白茶的主要产区在福建省，尤其是福鼎和政和。白茶的茶叶较为细嫩，外观多为白毫满披，因此得名“白茶”。其茶汤清淡，香气清幽，具有润肺、清热等保健功效。