许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.确保黄鳝新鲜。因为不新鲜的黄鳝可能会导致食物中毒,对孕妇和胎儿都有危害。
2.黄鳝含有一定量的汞,孕妇在食用时要适量控制,以免影响胎儿发育。
3.孕妇在烹调黄鳝时应该注意火候,确保彻底煮熟煮透,以杀死细菌和寄生虫,防止感染疾病。
总之,如果您是孕妇,并且想吃黄鳝,那么请确保黄鳝新鲜、煮熟透,并且适量食用。如有任何不适,请及时就医。