吃味精对身体好还是吃鸡精

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:味精和鸡精都是常用的调味品,但它们对于身体是否有益仍存在一些争议。味精是一种化学物质,属于谷氨酸钠的钠盐。而鸡精则是从鸡肉中提取出来的天然食材,并添加了其他调味料制成的一种调味品。

目前还没有明确的证据表明味精和鸡精对身体有益或有害。但是,过量摄入任何一种调味品都不利于健康。大量摄入味精可能会引起头痛、恶心、胸闷等症状,尤其是对于部分人群来说,如哮喘患者、过敏体质者、婴幼儿等,更要避免使用过多的味精和鸡精。因此,我们应该适量食用这些调味品,以保持健康的饮食习惯。

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