王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质在饮食中起到关键作用。它不仅是身体组织的基本构成物质,还能促进新陈代谢。研究表明,增加蛋白质摄入可以提高基础代谢率,从而使每日消耗的能量增加。蛋白质具有较强的饱腹感,可以降低总热量摄入,有助于控制体重。
2.碳水化合物是主要的能量来源,但过多摄入,尤其是精制碳水化合物,可能导致脂肪储存增加。减少碳水化合物摄入能够促使身体使用脂肪作为能源,特别是在低碳水化合物饮食情况下,身体会进入一种被称为酮症的状态,进一步促进脂肪分解。
3.有些人将高蛋白质、低碳水化合物饮食与改善血糖水平联系在一起。这种饮食方式可能对胰岛素敏感性有所帮助,从而减少食欲波动和饥饿感。
极端限制碳水化合物摄入可能导致营养不平衡,应确保饮食中仍含有足够的纤维和重要矿物质。在调整饮食结构时需注意个体差异,以达到健康和可持续的体重管理效果。
