武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克橙子中约含有53毫克的维生素C。维生素C是一种强效抗氧化剂,能够帮助抵御自由基对细胞的损伤,并促进胶原蛋白的合成。
2.膳食纤维:橙子中的膳食纤维,尤其是可溶性纤维,如果胶,能够帮助调节肠道功能,促进消化,预防便秘。每100克橙子含有约2.4克膳食纤维。
3.抗氧化物质:橙子中还包含类胡萝卜素和黄酮类化合物,这些物质具有抗氧化作用,可以帮助降低慢性疾病的风险。
4.矿物质:橙子提供钾、钙和镁等矿物质,其中钾对于维护心脏健康和调节血压至关重要。每100克橙子大约含有181毫克钾。
食用橙子时应注意适量,以避免过量摄入糖分,并且对于某些胃肠道敏感者,可能需要限制摄入以防引起不适。
