武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏人群:部分人可能对葱及其相关植物(如大蒜、韭菜)过敏,食用后可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸困难等症状。
2.胃肠功能较弱者:葱中的挥发性物质可能刺激胃黏膜,加重胃炎、胃溃疡等问题。建议此类人群谨慎食用。
3.眼疾患者:葱的气味和成分可能刺激眼睛,引发或加重眼部疾病,如结膜炎。
4.产妇及哺乳期女性:葱味较浓,可能影响乳汁味道,让婴儿拒绝哺乳。
5.患有某些疾病的人群:例如肝病患者,葱辛辣刺激,摄入过多可能对肝功能造成负担。
合理选择饮食有助于维护健康,需根据自身情况进行调整。