武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分方面:
羊肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B群,有助于增强免疫力和红细胞的生成。
纯牛奶富含钙、磷、维生素D和优质蛋白,对于骨骼健康有显著作用。
2.食物相克理论:
食物相克更多为传统观念,缺乏科学证据支持。现代营养学认为,只要不过量摄入,并不会对健康造成明显影响。
3.消化吸收方面:
羊肉和牛奶均为高蛋白食物,但消化途径不同,各自所含的酶能够独立发挥作用,不会相互干扰。
人体可以同时消化多种食物,正常饮食结构中常见的混合食物并未显示出任何消化问题。
4.实际饮食习惯和医学观察:
在许多文化中,人们常常在同一餐中食用各种肉类和乳制品,没有发现因同时摄入羊肉和牛奶而导致的具体健康问题。
饮食多样性和均衡性对于健康至关重要,只要不过量摄入,并注意个人体质的差异,就可以放心享受美食。