徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:莱菔子含有丰富的酵素,这些酵素能够帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,从而促进胃肠道的蠕动,增强消化功能。据研究,每100克莱菔子中大约含有5-7克的膳食纤维,这对消化系统的健康非常有益。
2.缓解便秘:莱菔子中的膳食纤维不仅能促进消化,还能增加粪便的体积和湿润度,帮助排便顺畅。临床数据表明,日常摄入足够的膳食纤维可以将便秘发生率降低30%-40%。
3.降低血脂:莱菔子中的不饱和脂肪酸具有调节血脂的作用,可以减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇),从而预防动脉硬化和心血管疾病。一项针对2000名志愿者的研究发现,经常饮用莱菔子水的人群,其低密度脂蛋白胆固醇水平平均降低了15%。
尽管莱菔子泡水具有上述多种功效,但饮用时仍需适量,不宜过量。每次使用5-10克莱菔子泡水即可,以避免可能引起的胃肠不适。孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下使用。