魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入超过消耗:即使是不含油的食物,如果过量食用,也可能会提供超过身体所需的热量,导致体重增加。碳水化合物和蛋白质也是热量的重要来源,每克分别提供4千卡的能量。
2.高糖分食品:许多不含油的食物,如某些甜点、饮料和加工食品,可能含有高糖分。这些食品能够快速增加热量摄入,并引起血糖水平的剧烈波动,继而导致饥饿感增加,可能促使更多食物的摄入。
3.饱腹感不足:不含油的食物通常缺乏脂肪,而脂肪在提供饱腹感方面发挥重要作用。如果饮食中缺少脂肪,可能会导致更快地感到饥饿,从而进食更多。
4.营养不均衡:过度依赖不含油的食物可能导致营养失衡,比如缺乏必须脂肪酸和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K),可能影响整体健康。
控制饮食总热量和平衡各类营养素的摄入才是维持健康体重的关键。在选择食物时应注意适量和营养全面,而不仅仅关注其中的油脂含量。