魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养不均衡:汤泡饭往往以白米饭和大量汤水为主,缺乏足够的蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素。成长中的儿童和青少年需要多种营养素促进骨骼和肌肉的健康发育。如果长期依赖汤泡饭,可能难以获得足够的钙、铁、锌和其他微量元素,这些对于骨骼生长至关重要。
2.影响消化:汤泡饭容易造成食物在胃中被迅速稀释,降低了咀嚼和唾液混合的作用,使得胃肠道对营养的吸收效率下降。良好的消化是充分吸收食物中营养的重要环节,如果这个过程受到影响,可能阻碍身体对必要养分的获取。
3.饱腹感不足:由于汤泡饭的体积大且容易消化,有可能导致较快的饥饿感,进而引发不规律饮食或摄入额外的高热量、低营养价值的零食,这种情况可能进一步扰乱正常的饮食结构和营养摄入。
4.贫血风险:如果汤泡饭中缺乏铁含量丰富的食物,比如红肉或豆类,可能增加贫血风险,而贫血与体力和生长率密切相关。
为了保证身高和整体发育健康,应确保饮食多样化,包括适量的蛋白质、新鲜蔬菜和水果,以及全谷物等,避免单一的饮食习惯。