武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加膳食纤维摄入:
燕麦:燕麦富含可溶性纤维,能够减少身体对胆固醇和脂肪的吸收。
豆类:如黑豆、红豆等,不仅提供纤维,还富含蛋白质和矿物质。
水果和蔬菜:苹果、梨、胡萝卜和西兰花等富含纤维,有助于消化系统健康和血脂调节。
2.选择健康脂肪:
鱼类:如三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼,这些鱼类富含Omega-3脂肪酸,有助于降低甘油三酯。
坚果:核桃、杏仁和亚麻籽等含有有益脂肪和纤维,但需控制食用量,以免热量过高。
橄榄油和亚麻籽油:这些植物油中含有单不饱和脂肪,有助于心血管健康。
3.控制糖和精制碳水化合物的摄取量:
减少含糖饮料:如碳酸饮料、果汁和甜茶等高糖饮品,应尽量避免。
控制甜点和零食摄入:糕点、饼干和糖果等食品会迅速升高血糖并增加甘油三酯。
选择全谷物:如糙米、全麦面包和燕麦片等比精制谷物更有利于血脂控制。
4.少吃反式脂肪和饱和脂肪:
避免油炸食品和商业烘焙食品:这些食品通常含有大量反式脂肪和饱和脂肪,会升高甘油三酯水平。
选择低脂乳制品:如低脂牛奶和酸奶,可以减少饱和脂肪的摄入。
通过上述方法,可以有效地帮助降低甘油三酯水平。同时还应保持规律的运动习惯、戒烟限酒等良好生活方式,以全面促进心血管健康。