沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.汤圆的主要成分是糯米粉和甜馅料,这些成分的升糖指数较高,会引起血糖波动,从而影响血脂水平。不宜大量食用。
2.一份普通的汤圆(约5个)可能含有200至300卡路里的热量,再加上油炸或其他加工方式,脂肪含量可能进一步增加。对于需要控制脂肪摄入的人群,尤其是血脂较高的个体,这种热量和脂肪摄入需谨慎对待。
3.如果选择自制汤圆,可以通过改变食材来降低脂肪含量,例如使用低脂肪的馅料,如红豆、芝麻等,或者减少糖分的添加。
4.食用后应注意监测血脂和血糖水平的变化,并结合医生的建议来调整饮食结构,以保持整体健康。
高血脂人群在享受汤圆美味的同时,应关注其摄入量和频率,并积极维持健康的生活方式。