武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗原测试原理:抗原测试通常用于检测病毒感染,例如新冠病毒。它通过识别病毒表面的特异性蛋白质来判断是否感染。食物中的成分,如柚子,不会影响这类特异性反应。
2.食物与测试结果:柚子作为一种水果,其成分主要包括维生素C、纤维和各种矿物质。这些化学成分不会干扰抗原测试所用的试剂或影响测试的敏感性。吃柚子不会导致假阳性结果。
3.假阳性原因:假阳性结果可能由样本污染、试剂问题或操作不当引起,与食物摄入无关。如果收到意外的阳性结果,建议重新测试或进行进一步的核酸检测以确认。
在进行任何测试时保持准确性极为重要,饮食因素一般不会对抗原测试产生影响。