武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.日照不足:人体可以通过皮肤暴露在阳光下合成维生素D3。大约80%到90%的维生素D来自于皮肤的紫外线照射。但是,现代生活方式导致人们户外活动减少,特别是在冬季或居住在纬度较高地区时,日照可能明显不足。使用防晒霜也会降低皮肤对紫外线的吸收。
2.饮食摄入不足:含有丰富维生素D的食物相对有限,如脂肪鱼(如鲑鱼、沙丁鱼)、鱼肝油、蛋黄和强化牛奶等。如果饮食结构不合理,长期缺乏这些食物,容易导致维生素D摄入不足。
3.吸收和利用障碍:某些健康状况可能影响维生素D的吸收,例如胃肠道疾病(如乳糜泻、克罗恩病)可能干扰营养物质的吸收。肾脏功能不全或肝脏疾病也可能导致体内维生素D转化为活性形式的能力下降。
4.其他因素:肥胖可能增加对维生素D的需求,因为脂肪组织会储存更多的维生素D,从而减少其在血液中的可用量。同时,老年人的皮肤合成维生素D的效率通常较低。
维生素D3对骨骼健康和免疫功能至关重要,了解其缺乏的原因有助于采取适当措施以改善状况。