杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.多糖含量:铁棍山药含有较高的多糖物质,有助于增强免疫力和改善体能。
2.蛋白质:100克铁棍山药中含有约2克蛋白质,参与身体组织的修复和生长。
3.维生素和矿物质:富含维生素C、钾和镁等,有助于维持心血管健康和肌肉功能。
4.纤维素:每100克含有约3克膳食纤维,有助于消化系统的健康。
过量食用可能导致消化不良,建议适量摄入,结合均衡饮食。