吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡因与茶多酚的吸收:
咖啡因在胃和小肠中迅速吸收,一般在饮用后30分钟至1小时之间进入血液循环,对神经系统产生作用。
茶多酚(如儿茶素)会经过小肠的主动运输机制吸收入血,其吸收时间相对较长,通常需要1至2小时。
2.食物的影响:
空腹状态下,绿茶成分的吸收速度较快,但可能会刺激胃部,导致不适。
饮用绿茶时同时进食高脂肪或高蛋白质食物,会减缓其有效成分的释放和吸收。
3.代谢与排泄:
吸收后的咖啡因在人体内的半衰期通常为3至5小时,这取决于个体的新陈代谢能力。
茶多酚的代谢复杂,其活性形式可能在数小时内被肝脏处理并经尿液排出。
4.个体差异:
肠道健康状况、代谢酶活性以及饮茶习惯等均会对绿茶成分的吸收效率和时长产生影响。
饮用绿茶后,人体一般在几小时内就能完成其关键成分的吸收和初步代谢。但饮用前后注意膳食搭配可优化吸收效果,如避免与铁剂或高钙食物同服,因为绿茶中的鞣酸会干扰矿物质的吸收。
