王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.绿茶中含有丰富的鞣酸,这是一种多酚类化合物。鞣酸可以与锌离子结合形成不溶性复合物,从而阻碍锌在肠道中的吸收。
2.一项研究发现,高剂量的茶多酚可能会使锌的吸收减少15%到30%,这意味着如果在服用锌片后立即饮用大量绿茶,可能会影响补充锌的效果。
3.除了鞣酸,绿茶中还含有草酸和其他多酚类物质,这些成分也可能与锌发生螯合作用,从而进一步降低锌的生物有效性。
建议在服用锌片的至少两小时后再饮用绿茶,以避免对锌吸收造成不良影响。适当间隔时间可以帮助确保补充锌的效果最大化。