杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中的鞣酸含量:茶叶中鞣酸的含量约为12%至15%。鞣酸可以与锌结合,形成一种不溶性复合物,妨碍锌的正常吸收。
2.锌的作用和需求:锌是一种必需微量元素,参与体内多种酶的合成和功能调节。成年男性每日推荐摄入量为11毫克,女性为8毫克。缺乏锌会导致免疫功能下降、味觉障碍等症状。
3.吸收间隔时间:建议在服用锌片后至少等待1小时再饮茶,以减少鞣酸对锌吸收的不利影响。或者,可以选择进食富含维生素C的食物来促进锌的吸收,因为维生素C能增强锌的生物利用率。
适当间隔时间后饮茶有助于避免锌的吸收受阻,同时也可享受茶叶带来的其他健康益处。